Mac’n’Cheese
Mac’n’Cheese
Annosta: 2 annosta
85 g pastaa (makaroneja)
suolaa, pastan keitinveden maustamiseen
1 pakkaus FoodStudio juustokastiketta
50 g juustoraastetta
2 spl panko saiapuru
1 suuremman puoleinen valkosipulin kynsi
1 rkl voisulaa
Hyppysellinen suolaa
VALMISTAMINEN
Mac’n’cheese on todellinen makaroniklassikko, joka juontaa juurensa Englantilaiseen keittokirjaan vuodelta 1769 ja on siitä lähtien ollut suosiossa Isossa-Britanniassa ja Pohjois-Amerikassa. Täyteläinen juustokastike, rusettipasta (chiffari lisci) ja runsaasti cheddar juustoa.
Foodstusion juustokastikkeessa on kaikki jo olemassa.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä, al dente tai vielä hieman raaemmaksi. Siivilöi pasta, jäähdytä kylmällä vedellä ja valuta. Voitele uunivuoka ja kaada pasta siihen.
Kaada päälle FoodStudio-juustokastike, sekoita joukkoon kourallinen juustoraastetta – sillä juustoa ei ole koskaan liikaa, ja sekoita tasaiseksi.
Halutessasi voit lisätä myös hienonnettuja aurinkokuivattuja tomaatteja, kinkkua tai pekonia, oman makusi mukaan.
Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa: ripottele päälle vain juustoa tai lisää rapea päällyste panko korppujauhoista ja valkosipulista. Sekoita jälkimmäiseen panko korppujauhot, murskattu valkosipuli ja sulatettu voi, mausta kevyesti suolalla. Ripottele tasaiseksi kerrokseksi vuokaan makaronien ja juustokastikkeen päälle.
Paista uunissa 180 asteessa, kunnes juusto on sulanut pinnalle tai kunnes korppujauhot ovat kullanruskeita. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa!
