Caprese grillileivät

Caprese grillileivät

Kogus: kahdelle

2 litteää leipää (esim pita tai rieska)

Foodstudio Herby salaattikastiketta leipien maustamiseen ja viimeistelyyn

1 pala mozzarella juustoa (125 g)

Puolikas iso tomaatti tai kokonainen pienemmän puoleinen

mustaa pippuria

tuoreita basilikan lehtiä

VALMISTAMINE

1. Valmistaminen grillissä: Levitä Herby salaattikastiketta leiville. Grillaa leipiä molemmalta puolelta yhteensä n 5 min ajan. Nosta leivät pois grilliltä ja lisää mozzarellan palaset ja  pieneksi leikatut tomaattiviipaleet salaattikastikkeella maustetulle puolelle, lisää jauhettua mustaa pippuria maun mukaan. Nosta leivät takaisin grillille ja kuumenna uudestaan kannen alla kunnes juusto pehmenee. Nyt voit ottaa leivät grillistä, lisätä revittyä tuoretta basilikaa ja Herby salaattikastiketta. Leikkaa pienemmiksi paloiksi ja tarjoile heti lämpimänä.

2. Valmistaminen uunissa: Levitä Herby salaattikastiketta leiville. Nosta leivät uuniritilälle ja paista 200 asteisessa uunissa molemmilta puolilta, yhteensä noin 5 min ajan. Muista laittaa uunipelti ritilän alle ettei valuva neste ja juusto sotke uuniasi. Nosta leivät pois uunista ja lisää mozzarellan palaset ja  pieneksi leikatut tomaattiviipaleet salaattikastikkeella maustetulle puolelle, lisää jauhettua mustaa pippuria maun mukaan. Nosta leivät takaisin uuniritilälle  ja kuumenna uudestaan kunnes juusto pehmenee. Nyt voit ottaa leivät uunista, lisätä revittyä tuoretta basilikaa ja Herby salaattikastiketta. Leikkaa pienemmiksi paloiksi ja tarjoile heti lämpimänä.