Chashu ramen possulla ja munalla

Chashu ramen possulla ja munalla

Annosta: 2-3 annosta

200 g kypsää viipaloitua porsaankylkeä

1 pakkaus Foodstudion ramen lientä

2-3 munaa

100 g (2 annosta) ramen nuudeleita

Koristeluun ja maustamiseen sopivat aromaattiset yrtit kuten korianteri.

Furikake maiustesekoitusta maun mukaan (seesamin siementen ja merilevän sekoitus)

VALMISTAMINEN

Ramenin himon kesyttäminen on helppoa kuin 1–2–3 valmiiln FoodStudio Ramen -liemen avulla!
Perinteisesti ramenissa käytetään porsaan vatsaa ilman kuorta, joka rullataan, paistetaan öljyssä ja kypsennetään soijakastikkeen, mirinin, saken kanssa javiipaloidaan rameniksi.

Anna ensin veden kiehua kattilassa ja keitä kananmunia täsmälleen 6 minuutin verran, jäähdytä munat jääkylmällä vedellä. Kuori muna ja halkaise se kahtia.
Kuumenna paketti FoodStudio Ramen lientä kiehuvaksi. Keitä ramen-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, siivilöi (ja valuta kylmän veden alla) ja jaa kulhoihin.

Kaada päälle kiehuva kuuma ramen liemi, ripottele päälle yrtit ja

Tartu syömäpuikkoihin ja nauti kuumana! Ja älä unohda, että hörppiminen ja ryystäminen on sallittua ramenin kanssa!

* Chili-seesamimausteseos – Kuumenna pienessä kattilassa 4 ruokalusikallista öljyä, 4 kuivattua chilipalkoa tai 2 rkl chilihiutaleita, 10 valkosipulinkynttä ja kuumenna muutama minuutti. Ota pois lämmöltä, lisää 2 rkl seesamiöljyä ja 2 rkl seesaminsiemeniä, 1 tl suolahiutaleita ja 1 tuore punainen chilipalko. Soseuta sekoittimella. Erittäin maistuva lisuke ripoteltavaksi ramenin päälle tai mihin tahansa ruokaan, joka kaipaa hieman tulisuutta.