Kukkakaalicurry kookos-curry kastikkeessa perunoiden ja herneiden kera

Kukkakaalicurry kookos-curry kastikkeessa perunoiden ja herneiden kera

Kogus: neljälle

1 pieni kukkakaali

1 sipuli, pilkottuna

2 valkosipulin kynttä pilkottuna

pieni pala inkivääri, pieneksi pilkottuna

2 dl Foodstudio kasvislientä

2 perunaa pilkottuna

200 g vihreitä herneitä (pakasteherneet sopivat myös mainiosti)

1 pakkaus Foodstudio kookos-curry kastiketta

Maun mukaan hyppysellinen suolaa, pippuria ja sokeria

Tuoretta korianteria ja viipaloitua chiliä koristeeksi

Õljyä paistamiseen

VALMISTAMINE

1. Kuumenne öljy ja kuullota sipuleita muutaman minuutin verran pannulla. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja hauduta vielä hetken verran.

2. Lisää lohkotut perunan ja kukkakaali ja kaada Foodstusio kasvisliemi pannulle. Kiehauta ja hauduta matalalla lämmöllä noin 15 minuttia, kunnes perunat ovat kypsyneet.

3. Lisää Foodstudio kookos-curry kastike ja herneet pannulle. Kiehauta ja keitä 1-2 minuuttia. Maista ja lisää suolaa, pippuria tai sokeria oman makusi mukaan.

4. Tarjoile höyrytetytyn riisin kanssa ja viimeistele annos tuoreella korianterilla ja chilillä.